Calisson Aix en Provence

Production artisanale de calisson à Aix en Provence

La maison Béchard, spécialisée dans la production artisanale de calissons à Aix en Provence et autres confiseries depuis 1870, vous propose toute une palette de friandises pour combler votre gourmandise ! Le but de nos artisans confiseurs pâtissiers à Aix en Provence ? Ravir les palais de tous les grands amoureux du sucre et de la confiserie. Découvrez sans plus attendre l'assortiment de saveurs qui ravira les plus gourmands d'entre vous...

Cinq générations de confiseurs, le ciment d'une grande maison

Située dans le centre historique d'Aix en Provence, notre boutique offre aux passants une vitrine alléchante. En tête de liste, outre les pâtisseries faisant saliver, on trouve les calissons, une spécialité de la ville. La maison Béchard est une institution, à Aix en Provence ; elle ravit les palais de tous les amoureux de pâtisserie depuis plus d'un siècle déjà. En entrant dans notre boutique, vous vous retrouverez face à une myriade de saveurs, allant du moelleux au fondant, du miel au chocolat, en passant, évidemment, par le melon classique de nos calissons. En dégustant nos gourmandises, vous goûterez le fruit d'un travail minutieux, régi par une recette qui se transmet de génération en génération.

calisson aix en provence

Le calisson, qu'est-ce que c'est exactement ?

Avant toute chose, c'est une confiserie typique de notre belle ville d'Aix. Faite d'une fine pâte sucrée mêlant le melon confit et des amandes broyées, puis recouverte d'un glaçage royal, avant de se reposer sur un lit de pain azyme, cette petite gourmandise a un goût sucré et délicieux. Au fil du temps, sa composition initiale a été modifiée pour contenter tous les amateurs : on y trouve donc parfois, en remplacement du melon, des oranges confites, par exemple, ou même des écorces d'orange. Se sont également déjà mêlés à la recette miel ou chocolat, pour des saveurs plus classiques. Cette farandole de plaisir, qu'elle soit basée sur de l'orange confite à la douceur acidulée, ou sur le goût suave de l'amande, a pour avantage de pouvoir combler toutes les envies imaginables de sucré.

Où Acheter votre calisson à Aix en Provence ?

Nos produits sont tous d'une qualité exemplaire, étant notre spécialité depuis de longues décennies déjà. Au fil du temps, la recette s'est peaufinée pour devenir plus universelle et contenter tous les curieux. C'est pour cela que vous trouverez, en magasin ou sur notre site, une large palette de goûts différents destinés à vous faire découvrir toutes les saveurs délicieuses que le calisson peut prendre. Nous proposons depuis quelques temps la livraison de nos calissons. Livrés en sachet, en plumier (notre marque de fabrique !), en boite ou en coffret pour les plus mordus, vous les recevrez chez vous rapidement, la préparation de votre commande puis son expédition ne prenant que quelques jours. C'est la garantie d'une session de gourmandise chez vous en quelques jours seulement !

Comment venir à notre boutique pour acheter nos calissons ?

Vous pouvez également venir acheter nos calissons en boutique et ainsi découvrir tous les autres plaisirs que nos pâtissiers vous proposent. Biscotins, brioches, éclairs, tartes, notre magasin héberge tous les moyens possibles de rendre heureux les plus gourmands d'entre vous. Tous nos produits sont faits maison, avec la rigueur et l'excellence à laquelle nous tenons tant pour combler vos envies. Venez donc nous retrouver au 12 Cours Mirabeau à Aix-en-Provence ou faites votre commande en ligne pour recevoir rapidement tous les moyens existants pour vous ravir les papilles...